Все про слюнные железы: анатомия, функции и заболевания

Слюнные железы находятся в ротовой полости и выделяют слюну. Делятся на большие и малые. По качеству выделяемого секрета бывают смешанные, слизистые и белковые.

Находятся в слизистой языка, щек, губ, неба, а также в подъязычной, подчелюстной, передней и задней язычной и околоушной железе (самой крупной из всех).

Железы малые слюнные находятся в области языка, неба, щек и губ. Большие слюнные железы, их еще называют парными, располагаются в подъязычном слое, подчелюстном и околоушном.

Околоушная слюнная железа находится в позадичелюстной ямке и состоит из нескольких долек, подчелюстная железа расположена в подчелюстном треугольнике, подъязычная – на челюстно-подъязычной мышце.

О функциональной необходимости

Действие слюнных желез:

• смачивание ротовой полости;
• разжижение пищи;
• пережевывание пищи;
• артикуляция;
• усиление вкуса;
• защита зубов от различных повреждений (термических, механических);
• очищение ротовой полости.

Полная подробная анатомия слюнных желез

Выделяется слюна в больших слюнных железах. Многочисленные ферменты, входящие в состав желез, активно участвуют в процессе пищеварения. Ферменты являются белковыми веществами, функции их многообразны и очень важны, от начальной химической обработки во рту пищи до момента выработки сока желудком.

Состав слюны:

• ферменты (амилаза, гидролаза, протеазы, мальтаза, фосфатазы);
• неорганические вещества: сульфаты, анионы хлоридов, фосфаты;
• катионы магния, калия, натрия, кальция;
• микроэлементы (никель, железо);
• белки (например, муцин, который склеивает частицы пищи и помогает в формировании пищевого комка); лизоцим (оказывает бактерицидное действие).

Хотя пища во рту находится несколько секунд, но уже там, благодаря наличию слюнных желез, начинается процесс пищеварения.

Полное расщепление пищи происходит в желудочно-кишечном тракте.

Функции слюны:

• пищеварительная;
• экскреторная;
• защитная;
• трофическая.

На фото саливон — структурно-функциональная единица слюннной железы

Слюна образуется из специального секрета, который выделяет околоушная железа, малые и большие слюнные железы. Смешиваясь во рту с другими элементами, слюна начинает выполнять свои непосредственные функции.

В слюне человека находятся сотни тысяч микробов, которые попадают в рот вместе с водой, пылью, дымом. Ко многим микробам люди стали невосприимчивы, организм обезвреживает их, и полезные микроорганизмы слюны также принимают в этом процессе активное участие.

Однако вирусы мутируют, и через немытые руки или плохо вымытые продукты в рот может попадать множество таких вирусов, к которым у человека иммунитета нет. Поэтому очень важна гигиена рук, ротовой полости, овощей и фруктов.

Ведь любая инфекция может вызвать огромное количество заболеваний полости рта, эмали и десен зубов, слизистой горла, и всего организма в целом.

В мире интересного

Как правило, слюнные железы вырабатывают в сутки примерно 2200 мг слюны. Однако количество меняется из-за:

1. Вазомоторного перевозбуждения, нервного расстройства, а при сильном возбуждении выработка слюны увеличивается в разы.
2. Резкого приятного и аппетитного запаха еды количество слюны увеличивается также очень сильно, особенно когда человек голоден. Про такого говорят, что «слюнки изо рта потекли рекой».
3. Из-за возраста, ближе к 60 годам количество выделяемой слюны уменьшается.
4. Из-за съеденных несвежих или недоброкачественных продуктов слюноотделение сильно увеличивается, чтобы наиболее быстрее и сильнее избавиться от токсичных веществ, попавших в организм.
5. Меняется слюноотделение и во время сна. Так, во время бодрствования отделение слюны примерно в 15 раз больше, чем тогда, когда человек спит.
6. Увеличивается отделение слюны и после того, когда было повышено артериальное давление. Немногие об этом знают, но когда давление начинает понижаться, включается в работу парасимпатический отдел вегетативной нервной системы и происходит увеличение отделяемой слюны.

Все негативные эмоциональные волнения, сильные боли, перенапряжение умственной деятельности мозга слюноотделение затормаживают, происходит и так называемое отсутствие аппетита.

Однако даже во время разговоров о еде, при звуках приготавливаемых блюд, при виде пищи, у человека срабатывает условно-раздражительный рефлекс и слюноотделение усиливается.

Возможные нарушения и болезни

Патологии желез развиваются очень редко, например, на почве ранения, травматических ушибов лица или головы, при врожденном дефекте слюнных желез (например, отсутствие таковых):

1. Самым частым повреждением является повреждение околоушных желез, когда нарушается их целостность. Также патология возможна из-за повреждения лицевого нерва или сонной артерии.
2. Сиаладенит. Это воспалительный процесс слюнных желез, который, если своевременно его не лечить, может привести к камнеобразованию в протоках. Этому заболеванию больше всего подвержены подчелюстные железы. Клиническая картина выражается в болезненности слюнных желез, их утолщении, отечности. Наблюдается сухость во рту и сниженное слюноотделение. Имеет вирусную природу поражения (стафилококки, колибактерии).
3. Сиалолитиаз (слюнные камни). Клиническая картина выражается в болезненности слюнных желез, наличии в протоках камней (иногда до нескольких см), утолщении желез, отечности. Наблюдается сухость во рту, слюнные протоки сужаются, понижается слюноотделение. При несвоевременном диагностировании и лечении болезнь приобретает хроническую форму, боли нарастают во время приема пищи. Лечение дает благоприятный прогноз при раннем выявлении данного заболевания.
4. Паротит. Является инфекционным заболеванием и возникает в основном из-за воспаления слюнных протоков. Вирус паротита вначале поражает слюнные железы, потом вызывает воспалительные процессы других желез, например, яичек у мужчин. Часто воспаляется поджелудочная железа. Повышается температура, возникает рвота. Происходит интоксикация организма.
5. Доброкачественные опухоли. Возникают в подъязычной железе, околоушных железах, в толще щеки (невринома, аденолимфома). Лечение хирургическое.
6. Злокачественные опухоли (цилиндрома, саркома). При пальпации прощупывается твердый бугристый узел. Разрастается довольно быстро. При начальной стадии возможна лучевая терапия. На поздней стадии – хирургическое вмешательство. Рецидивы наблюдаются в половине случаев заболевания. Во время вскрытия абсцесса камушки могут выйти вместе с гноем. При длительном течении заболеваний слюнных желез воспалительного характера или с образованием камней возможно онкологическое осложнение.

О возможных причинах и симптомах

Причины воспаления:

• сужение протока околоушной железы;
• вирусные и инфекционные поражения (грипп, ОРЗ, ОРВИ, корь, отит, ангина, кариес зубов);
• возникновение в протоке пробки из уплотненной смеси вирусов или лейкоцитов;
• как осложнение в профессиональной деятельности у тех, кто занимается стеклодувом, играет на духовых инструментах.

Воспалительные процессы слюнных желез проявляются наличием иногда очень высокой температуры тела, иногда повышением субфебрильной температуры.

Симптомы воспалительного процесса:

• повышение температуры тела;
• припухлость, отек и увеличение слюнной железы, или места нахождения этой железы;
• болезненность при пальпации, боль при глотании;
• наличие гноя, выходящего в ротовую полость;
• неприятный запах изо рта, сухость;
• покраснение в месте воспаления.

Пару слов о главном

В терапию заболеваний слюнных желез входит употребление тех средств, которые усиливают слюноотделение, назначение антибиотиков, физиотерапия, полоскание. При гнойном содержимом и наличии камней проводится хирургическое вмешательство.

В профилактических целях необходимо тщательно следить за гигиеной полости рта, состоянием зубов, миндалин.

При малейшем инфицировании сразу проводить полоскание горла, своевременно лечить зубы, сразу обращаться к врачу за диагностированием и назначением профессионального лечения.